La Cuenta, Por Favor PDF

AUTOR(A): David Rubert Boher

NOMBRE DEL ARCHIVO: La Cuenta, Por Favor.pdf

FECHA: 2018

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 7,35 MB

ISBN: 9788408194279

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DESCRIPCIÓN
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Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio.David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.

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Por ello, «La cuenta, por favor» es una guía amena que ayudará a cualquier profesional a identificar aquellos aspectos clave en la gestión de su negocio de restauración para, con base en ellos, actuar y conseguir resultados, ya sean estos los esperados o bien los que realmente permita el negocio. «La restauración clásica está muerta»

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