Enciclopedia Culinaria Confiteria Y Reposteria PDF

AUTOR(A): Maria, Marquesa De Parabere

NOMBRE DEL ARCHIVO: Enciclopedia Culinaria Confiteria Y Reposteria.pdf

FECHA: 2003

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 7,59 MB

ISBN: 9788467019919

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DESCRIPCIÓN

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Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

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El autor de Confitería y repostería, con isbn 978-84-670-1991-9, es María Mestayer De Echagüe, esta publicación tiene quinientas cincuenta y dos páginas.. Confitería y repostería está editado por Espasa. Fue fundada en 1860 en Madrid. Esta editorial tiene más de 1500 publicaciones en catálogo.